火燒

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評論：0 瀏覽：23228 發表于2017-12-06

這個火燒我家經常做，平時胡蘿卜孩子是一口不吃，做火燒放到餡里面之后就吃了，而且很愛吃，還吃的很香，建議不愛吃胡蘿卜的孩子，就做這個火燒給孩子吃吧，又營養，又好吃。

主料	佐料	調料
面粉400g豬肉餡250g，	溫水210g胡蘿卜1根，圓蔥1個，蔥末適量，姜末適量，	醬油20ml，鹽2g，十三香5g，味精5g，料酒10g，豆油適量

制作步驟

	1：面粉放盆里，用210克的溫水和好，然后醒20分鐘。這個時候我們就開始把餡料做出來，把肉餡放入盆里，蔥姜末放到肉餡里，把胡蘿卜擦成絲，用開水焯下，然后過涼，放到菜板上剁碎，圓蔥剁碎，所以的餡料拌勻，順著一個方向攪拌，這個時候餡料就完成了。
	2：醒好的面拿出來，分成2個面團，如果你的面板很大的話就不用分割了，面團放到案板上搟成大面片，在搟好的面片上刷油，然后卷起。
	3：卷好的面，分割成大小均勻的小劑子，然后按平，在搟平。
	4：包入肉餡，用手按平，放入預熱的電餅鐺中。10幾分后，又香又酥的火燒就出鍋了。