奶黃包香甜可口，是很多年輕人和小朋友都非常喜歡的點心之一，奶黃包的做法有很多，但是怎么樣做才能更加的美味可口呢？
一、餡料準備
材料：2個雞蛋、50g黃油、100g白砂糖、55g奶粉、30g吉士粉、20g澄粉。
1、將奶粉、黃油、白砂糖依次倒入盆里，再打兩個雞蛋，倒入吉士粉和澄粉，加130g的水，用筷子或者打蛋器將材料攪拌均勻，倒入新的瓷盆，隔水蒸20分鐘；
2、每隔10分鐘將餡料攪拌之后繼續蒸，蒸好后覆蓋保鮮膜冷藏。
二、面皮準備
材料：30g酵母、30g白砂糖、6g豬油、4g泡打粉、50g牛奶、300g低筋面粉。
1、取個干凈的小碗，將酵母和白砂糖用120g的水混合攪拌均勻備用；
2、和面盆倒入低筋面粉和泡打粉，加入豬油；分次加入酵母水并不斷攪拌，牛奶也要分次加入直到面粉變成雪花絮狀；
3、將面粉揉成團，反復揉壓，最后在室溫醒發10分鐘左右，冬季可延長發酵時間。
三、奶黃包的制作
1、將冷藏好的餡料搓成12個小球，每個大概15克左右；將醒發好的面團分為每個大約40g的面團，將餡料包好；
2、將包好的奶黃包在室溫中醒發20分鐘，之后沸水蒸15分鐘，關火之后利用余溫等3分鐘之后，就可以享受美味的奶黃包了。
最后還可以利用一些食用色素給面團增加顏色，捏出一些可愛的造型，這樣就“色香味俱全”了！
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