色澤醬紅，山東名菜燒二冬演化而來。材料主料：板栗（去皮），香菇，冬筍，調料：蠔油，老抽，蔥，姜，料酒，雞精，鹽，白糖，食用油做法1、將香菇、冬筍切片，蔥、姜切末；2、坐鍋點火倒入油，油熱放入蔥、姜末、香菇、冬筍煸至微干，加入料酒、蠔油、老抽、雞精、胡椒粉、清湯、鹽、糖、板栗燒兩分鐘，勾芡即可。
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